El sistema que conecta
cada local, de la comanda
a la caja.

Puesta en marcha real dentro del local: dos impresoras de red, dos notebook y dos celulares conectados a la misma red interna, tomando pedidos y enviando comandas en condiciones reales de operación.

Enviar un pedido a cocina o barra ya no depende de estar frente a la PC del puente de impresión: la comanda se puede mandar directo desde el celular del garzón, en la misma red del local, y sale por la impresora de la estación que corresponda igual que siempre.

Desde el celular o el computador, el sistema se puede agregar a la pantalla de inicio y abrir como una aplicación aparte, a pantalla completa y con su propio ícono — sin pasar por el navegador cada vez.

Dos módulos nuevos para Central: Informes Financieros consolida el desempeño del Holding, y Flujo de Caja muestra la posición disponible hoy, las obligaciones pendientes (facturas de proveedores, sueldos y otros compromisos) y una proyección de cómo evoluciona la caja si nada cambia. Es una vista de lectura — no se cargan movimientos manuales desde ahí.

Quien cierra un turno declara cuánto hay por cada medio de pago sin ver antes las ventas del sistema — así el número es honesto y no un ajuste a la inversa. Si queda un descuadre, se abre un expediente propio: evidencia adjunta (fotos, boletas), explicación de Auditoría, y tres firmas por PIN (Auditoría, Encargado y Caja) antes de darlo por resuelto. Todo queda visible en el Dashboard hasta que se subsana.

Alertas centraliza las autorizaciones que un garzón o cajero pidió "a distancia" (por ejemplo, un descuento) para que Central o el Encargado las apruebe o rechace sin tener que estar físicamente en el local — con badge de pendientes en el Dashboard y en el PDV. Bitácora, de acceso exclusivo para Central, deja un historial de solo lectura de cada modificación o eliminación en las tablas sensibles del sistema (terceros, insumos, facturas, ventas, cambios de comanda, descuentos): quién, cuándo, y qué valor tenía antes y después.

Cada turno aparece ahora como su propia tarjeta, con el desglose completo por cada medio de pago (esperado vs. declarado) y un estado a simple vista: sin descuadre, pendiente de revisar, o sin cerrar. Ambos reportes se pueden exportar a Excel, imprimir o guardar como PDF.

Cerrar un turno antes de la hora estimada — por una visita de control de calidad, o porque el cajero necesita salir— ahora pide autorización de Encargado, Central o Auditoría, presencial o a distancia. Mientras se resuelve, los garzones ven la pantalla del punto de venta bloqueada, para que nadie siga tomando pedidos a mitad de un cierre.

Una misma caja ya se puede abrir dos veces al día — turno Mañana y turno Tarde — cada uno con su propio conteo y su propio cierre. Si queda una mesa sin cobrar al cerrar, pasa automáticamente al turno siguiente sin perderse, y queda registrada para siempre en el cierre original.

Antes de tomar cualquier pedido, el sistema exige que exista un turno de caja abierto en el local — evita comandas sueltas sin caja detrás que las respalde.

El manual del sistema ya explica el nuevo flujo de turnos de caja y sus autorizaciones, y suma una sección nueva para el control de cilindros de gas por local que todavía no estaba documentada.

Se corrigió un desajuste de horario que podía aparecer en algunos comprobantes y tickets de cocina. Ahora la hora mostrada siempre corresponde a la hora real de Chile, sin excepciones, en boletas, cuentas y comandas enviadas a cocina.

Cuando el cliente se identifica antes de cobrar, la boleta interna en PDF ahora también muestra sus puntos acumulados y su nivel de fidelización — el mismo mensaje que ya aparecía en el comprobante de cuenta.

Cuando llega la factura de una compra que ya se recibió en bodega, se ata directo a esa guía: se elige qué ítems facturar y el sistema no vuelve a sumar un stock que ya había entrado. También se puede corregir número, fecha y precio de una factura después de emitida, sin tocar el kárdex.

Antes, cada entrada, salida o merma manual se registraba una por una. Ahora se puede cargar varias líneas en una sola operación, cada una con su propio tipo de movimiento, cantidad, costo y vencimiento.

Al bajar stock a mano, el sistema descuenta primero del lote que vence antes — el mismo criterio que ya usaba producción, ahora también en los ajustes manuales.